Sultanahmet'te Sakin Köşeler: Kalabalıktan Kaçmanın Yolu (Sabah 09:00'dan Başlayarak)

Sultanahmet’in en sakin saati sabah dokuzla on arası: tur otobüsleri henüz boşalmamış, At Meydanı güvercinlerle çöpçülerin, meydanın karşısından havuzun sesi duyuluyor. Biz de bu yüzden 09:00’da açıyoruz ve bu rehber bu yüzden oradan başlıyor. İstanbul’a gelen herkesin çok büyük bir kısmı Sultanahmet’ten geçiyor ve saat on birde bu hissediliyor. Ama kalabalığın bir biçimi ve bir tarifesi var; ikisini bildiğinizde sakinlik bulmak kolay.

Erken gelin

Dokuzla on arası meydan en iyi hâlinde. Taş hâlâ gölgede, ışık Sultanahmet Camii’nin kubbelerinin üzerinden alçaktan geliyor, At Meydanı boyunca sıralanan banklar boş. Pencere kenarında ağır ağır bir Türk Çayı (₺160) ya da yan masası boş bir teras masasında Flat White (₺340) saati. Anıtların güncel ziyaret saatlerine plan yapmadan önce bakın; mesele mutlaka binaların içinde olmak değil, gruplardan önce meydanda olmak.

Geç dönün

İkinci sakin pencere öğleden sonranın son iki saati. Gruplar akşam yemeğine gidiyor, günübirlikçiler tramvaya yöneliyor ve beşten itibaren, minarelere altın ışık düşerken meydan yeniden boşalıyor. 19:00’da kapatıyoruz; bir Filtre Kahve (₺340) ve günün en güzel manzarası için vakit var.

Sakin saatler fotoğraf için de en iyi saatler. Dokuzda Sultanahmet Camii’nin önündeki banklar boş, havuzun başında kimse yok, meydan boyunca yalnızca güvercinler var; beşten sonra ise ışık sıcak ve alçak. Aradaki saatlerde çektiğiniz her karede en az kırk yabancı olur.

Anıtlardan uzaklaşın

Sultanahmet’in kalabalığı Ayasofya ile Sultanahmet Camii arasındaki dar bir koridora sıkışıyor. Hemen her başka yöne beş dakika yürüyün, kalabalık eriyip gidiyor.

• Küçük Ayasofya. At Meydanı’ndan denize doğru aşağı inin; 530’larda Justinianus döneminde, büyük adaşından bir kuşak önce Sergios ve Bakhos Kilisesi olarak yapılan Küçük Ayasofya’ya varırsınız. Sakin bir avlusu, bir çay bahçesi var ve neredeyse hiç kuyruk yok.
• Sokollu Mehmed Paşa Camii. Hemen yakınında, Kadırga’da; 1570’lerin başından bir Mimar Sinan eseri, şehrin en güzel İznik çinilerinden bazıları içinde ve Sultanahmet Camii’nin ziyaretçisinin küçük bir kesri.
• Arasta Çarşısı. Sultanahmet Camii’nin arkasındaki üstü kapalı dükkân sırası; Kapalıçarşı sakin olsaydı böyle olurdu.
• Soğukçeşme Sokağı. Ayasofya ile Topkapı Sarayı surları arasında, restore edilmiş ahşap Osmanlı evlerinin dizildiği arnavut kaldırımlı sokak; sabahları çoğu zaman bomboş.
• Gülhane Parkı. Topkapı’nın öte yanında, sarayın eski dış bahçesi: çınarlar, banklar ve tur grubu yerine İstanbullular.

Bizim pencere kenarı

İçeride ahşap oturma alanı pencereler boyunca uzanıyor; öğleden sonra güneş bankların ve pencere önündeki saksının üzerinden ağır ağır geçiyor — galerideki fotoğraflar orada çekildi. Misafirlerin kitap getirdiği yer orası. Dışarıdaki teras meydanda, ağaçların altında; baktığı şey çınarlar ve minareler olduğu için adresinin çağrıştırdığından daha sakin. İkisinde de fincandaki kaşığın sesi duyuluyor.

Sakin bir sipariş

Bazı içecekler oturmak için yapılmış. Türk Kahvesi (₺370) aceleye gelmez; köpüğü ve su bardağıyla gelir, telve dibe çökene kadar kalmanızı ister. Filtre kahve, izin verirseniz yirmi dakika dayanır. Tazelenen bir bardak çay ise şehrin yerinden kalkmamak için bulduğu en eski bahane. Panonun tamamı menü sayfasında.

İki nezaket

Camiler namaz vakitleri dışında hem en sakin hem ziyaretçiye en açık hâlinde; cuma öğlesinden tamamen kaçının. Sabah meydanının sakin olmasının nedeni ise burada yaşayan ve çalışan insanların güne başlıyor olması; çöpçüye bir günaydın hiçbir şeye mal olmaz.

Yağmurlu gün planı

Sakinlik bazen havadan gelir. Yağmurlu bir sabah Sultanahmet’i yarı yarıya boşaltır; Yerebatan Sarnıcı’nın altı zaten yağmurdan bağımsız, kapımızdan altı dakika. Sonra pencere kenarına dönüp cama vuran yağmuru izleyerek bir Cortado (₺340) için. Meydanın turist fotoğraflarına hiç girmeyen, bizim en sevdiğimiz hâli bu.

At Meydanı Cd. No:10/1’deyiz, Ayasofya bilet gişesinin yanında, her gün 09:00–19:00. Dokuzda gelin. At Meydanı da, kahve de neredeyse yalnızca sizin olur.